เมนูอาหารญี่ปุ่น

เมนูอาหารญี่ปุ่น

เดี๋ยววันนี้เรามาดู เมนูอาหารญี่ปุ่น กันดีกว่าเพราะว่ามันเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากเลยทีเดียว ไม่ว่าจะประเทศไทยเราหรือต่างประเทศอาหารญี่ปุ่นนั้น มันก็เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมและชื่นชอบกันทั่วโลกเพราะว่ามันมีจุดเด่นอยู่ตรงที่ การใช้ชีวิตฉันในทุกขั้นตอนในการทำจึงทำให้การทำอาหารญี่ปุ่นนั้น มันมีเสน่ห์และมีรสชาติที่ล้ำลึกดังนั้นเดี๋ยววันนี้เราจะพาทุกท่านมาดูกัน กับเมนูยอดฮิตที่ต้องบอกไว้เลยว่าในไทยคุณก็สามารถหาทานได้ง่ายๆ จัดว่าฮิตในหมู่คนไทยเลยก็ว่าได้และก็ไม่ต้องไปไกลถึงประเทศญี่ปุ่น แต่ถ้าได้ไปขอเลยว่าคุณต้องไปลองแต่ละเมนูนั้น เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมากไม่ว่าจะในไทยหรือในญี่ปุ่นก็ตาม แล้วก็ยังมีหลายร้านที่มีเชฟเป็นชาวญี่ปุ่นที่ข้ามน้ำข้ามทะเล เพื่อมาเปิดร้านอาหารอยู่ในประเทศไทยของเราดังนั้นเดี๋ยวเรามาดูกันเลยดีกว่า สำหรับเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมมากในประเทศไทย และที่สำคัญหาทานได้ง่ายและถูกปากคนไทยอย่างแน่นอน

เมนูอาหารญี่ปุ่น ที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย

เมนูอาหารญี่ปุ่น

ซูชิ

กล้าพูดได้เลยว่าไม่มีใครไม่รู้จักอย่างแน่นอน สำหรับเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ต้องบอกเลยว่า มันได้รับความนิยมและสามารถหาได้ตามตลาดนัดแทบทุกตลาดนัดเลยก็ว่าได้ มันเป็นข้าวปั้นพอดีคำที่จะมีหน้าต่างๆไม่ว่าจะเป็นการห่อสาหร่าย หรือการเอาปลามาวางไว้เป็นหน้าปลาดิบแล้วก็ยังมีอีกหลายหน้า ไม่ว่าจะเป็นหน้าทะเลหน้าไข่กุ้งซึ่งมันก็มีวิธีทำอยู่แล้ว มันก็ทำได้ไม่ยากเท่าไหร่สำหรับคนไทยนั้น มักจะนิยมทานกันเป็นอย่างมากเพราะหลายคนชื่นชอบที่จะทานอาหารญี่ปุ่น ซูชิก็เป็นเมนูที่หาง่ายและที่สำคัญมันก็มีหลากหลายเกรดหลายราคาเช่นเดียวกัน อยากกินของดีก็ต้องลงทุนหน่อยเป็นธรรมดา

เมนูอาหารญี่ปุ่น

ซาซิมิ

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่นิยมมากๆมันเป็นเมนูปลาดิบ ซึ่งต้องบอกเลยว่ามันเป็นอาหารญี่ปุ่นเพราะว่าญี่ปุ่นนั้นเขานิยมทานดิบ และที่สำคัญเมนูนี้จำเป็นจะต้องใช้วัตถุดิบที่มีความสดใหม่ เพื่อที่จะทำให้มันมีรสชาติที่ดีมากที่สุดและที่สำคัญจะแลกมาในพอดีคำทานกับซอสโชยุหรือว่าซาบิ มันจะเป็นตัวช่วยที่ทำให้อร่อยมากยิ่งขึ้นแล้วก็มีอีกหลายคนที่ยังสับสนอยู่ระหว่างซูชิกับซาซิมิ ซึ่งมันมีความแตกต่างกันเพราะว่าซาซิมินั้นจะเป็นเนื้อปลาดิบแร่มาเท่านั้น ไม่มีข้าวเหมือนซูชิแปลวัตถุดิบในการวางบนข้าว อาจจะมีการเหมือนกันบ้างซึ่งมันแตกต่างกันอยู่ตรงที่ว่าซาชิมินั้น ไม่มีข้าวแต่เป็นเนื้อปลาเพียงอย่างเดียววัตถุดิบหลักก็คือปลาดิบ ส่วนใหญ่แล้วเราจะหาทานได้ง่ายๆตามซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านที่เป็นร้านอาหารญี่ปุ่น

เมนูอาหารญี่ปุ่น

ราเมน

สุดยอดอาหารขึ้นชื่ออีกหนึ่งประเภทของอาหารญี่ปุ่นนั่นก็คือราเมงนั่นเอง เป็นเมนูที่ต้องบอกเลยว่ามีการแข่งขันจัดอันดับกันเลยทีเดียว สำหรับเมนูนี้และที่สำคัญมันเป็นเมนูขึ้นชื่อของประเทศญี่ปุ่น เลยก็ว่าได้โดยส่วนใหญ่แล้วราเมนนั้น มันก็มีความคล้ายคลึงกับก๋วยเตี๋ยวบ้านเราแต่ทางบ้านของเรานั้น มักจะใช้เส้นที่มีความแตกต่างกันและเส้นมีความเหนียวนุ่ม ไม่ว่าจะเป็นเส้นขนาดเล็กเส้นขนาดใหญ่และแต่ละร้านก็มีความพิเศษอยู่ตรงที่น้ำซุปว่าน้ำซุปของแต่ละร้านนั้น มันแตกต่างกันมากน้อยขนาดไหนบางร้านอาจจะใช้ซุปปลาบางร้าน อาจจะใช้ซุปเกลือหรือบางร้านอาจจะใช้มิโซะซุปกระดูกหมู ซึ่งมันก็ขึ้นอยู่กับแต่ละร้านและด้วยรสชาติของมันนั้น สามารถบอกได้เลยว่าอร่อยและที่สำคัญหาทานได้ง่ายๆ ในบ้านเราก็สามารถหาทานได้ง่ายๆเช่นกัน ไม่ว่าจะในร้านห้างสรรพสินค้าหรือร้านราเมงโดยเฉพาะ

โซบะ

โซบะ

อาหารประเภทเส้นเอาง่ายๆว่ามันจะนำเส้นไปต้มไปลวก เพื่อให้เส้นสุขและก็นำมาทานกับโซบะซึยุนั่นก็คือน้ำซอสของมันนั่นเอง มันเป็นน้ำสต๊อกที่ถูกเรียกกันตามพื้นที่ตามท้องถิ่น ซึ่งมันก็เป็นน้ำที่ถูกทำขึ้นมาจากปลาแห้งกับสาหร่ายคอมบุซึ่งมันจะถูกปรุงรสด้วยโชยุ และที่สำคัญมันก็มีโซบะเย็นแล้วก็ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เป็นเมนูฮอตฮิตอันดับต้นๆเลยก็ว่าได้ของประเทศญี่ปุ่น มันทานได้หลายแบบมากๆไม่ว่าจะกินแบบซุปร้อนหรือกินแบบเย็น มีหลายรูปแบบมากๆไม่ว่าจะเป็นร้านขนาดเล็กหรือร้านระดับมิชลินสตาร์ที่หรูหรา และรสชาติดีมากๆส่วนใหญ่แล้วร้านประเภทอาหารเส้นมักจะมีโซบะให้ทุกท่านได้ลิ้มลองกัน ความอร่อยก็ขึ้นอยู่กับของแต่ละร้านว่ามีรสชาติดีมากน้อยขนาดไหน

เทมปุระ

เทมปุระ

เชื่อได้เลยว่าเมนูนี้จะต้องเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคนอย่างแน่นอน ไม่เพียงแต่เด็กเท่านั้นแต่ผู้ใหญ่อย่างเราก็ต้องชอบมันเป็นอาหารประเภทชุบแป้งทอด ที่ต้องบอกหรือว่าน่าสนใจมากๆเพราะว่าวัตถุดิบที่นำมาใช้นั้น และถ้าเป็นวัตถุดิบของประเทศญี่ปุ่นแล้วด้วยแล้วก็ มันจะมีความหวานมีความสดใหม่เป็นพิเศษ และมักจะใช้ผักมะเขือยาวพริกหยวกฟักทองหรือกุ้งปลานำไปชุบแป้งชุบไข่ แล้วก็นำมาทอดด้วยไฟแรงตาถ้าทำในรูปแบบของญี่ปุ่น แล้วเราก็จะทอดด้วยไฟแรงเพียงไม่นานและเพื่อเป็นการให้ความสดของวัตถุดิบนั้นมีความสดอยู่ และอร่อยแล้วก็จะทานกับซอสสูตรพิเศษจิ้มเหมือนกับที่นี่ใส่ในโซบะ เป็นของกินที่ได้รับความนิยมและสามารถหาทานได้ง่ายๆ

ดงบุริ

ดงบุริ

เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมมากในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งมันก็มีอยู่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นหน้าเนื้อหน้าไก่หน้าหมูมีอยู่เยอะแยะมากมาย แม้แต่ปลาไหลก็ยังมีซึ่งมันเป็นข้าวหน้าเนื้อต่างๆ และส่วนมากมักจะใช้ไข่และรสชาติของมันนั้นก็ไม่ธรรมดาเลยทีเดียว เพราะว่ามันได้รสชาติของวัตถุดิบอย่างเต็มที่เชื่อได้เลยว่าสำหรับวัตถุดิบใหม่ๆนั้น จะต้องอร่อยมากอย่างแน่นอนทานกับข้าวสวยร้อนๆ ซึ่งข้าวดงบุรินั้นส่วนใหญ่แล้วจะมีการปกครองปีนึง และเชื่อได้เลยว่าสำหรับคนที่เคยลิ้มลองของประเทศญี่ปุ่นมาแล้วเราก็จะต้องหลงรัก และชอบมันอย่างแน่นอนเพราะว่ามันเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำขึ้นมาสดใหม่ และเชื่อได้เลยว่าคุณจะต้องติดใจ